Les Pasterelles

Elles sont moins dangereuses pour l’homme que les salmonelles. On les rencontre en dindes et chez les palmipèdes, un peu en poulet.

La pasteurella multocida est à l’origine du choléra aviaire. C’est la forme la plus dangereuse et elle provoque des importants dégâts en élevage. Elle touche les animaux âgés. La forme aiguë provoque une fièvre élevée, anorexie, sifflement, diarrhées … La forme chronique se manifeste par des œdèmes des barbillons, de l’arthrite et un torticolis.