Les Listéries

Elles sont à l’origine de la Listériose. Ces bactéries sont peu dangereuses pour les volailles. Elles provoquent des troubles nerveux (torticolis, paralysie), cardiaques avec une inflammation du cœur. C’est une septicémie généralisée très sensible aux antibiotiques. Elle se transmet par voie aérienne (eau, aliment) ou par voie digestive par le biais de fientes. Listeria Monocytogenes est la forme la plus dangereuse. Elle est d’origine tellurique. C’est une bactérie qui se développe de préférence en milieu froid.